コンセプト

温故知新。

古今東西、御漬物は日本の食文化を彩って来ました。
花菜・果菜・葉菜・根菜。
四季折々の節事節供(セチゴトセチク)。
季節と地域と共にある家族の味。

幾日も漬け込んだ温もりと旨味あふれる古漬は「昔漬(ムカシづけ)」。
新鮮な旬の風味をあっさり漬けた浅漬は「今漬(イマづけ)」。

丸越はみなさまの御愛顧に支えられ、創業百年を迎えます。
大正三年、野田市次郎による起業精神の想いも新たに、
私たち丸越は、みなさまの食卓に日本の美事をお届けいたします。

百年、つけもの一心 まるこし