醤油白菜　黒

正田醤油の｢特選丸大豆醤油 二段熟成｣を使用した白菜のしょうゆ漬けです｡

この醤油は､再仕込み製法によって造られた贅沢な醤油｡

厳選した丸大豆と小麦から造った醤油麹に､搾りたての丸大豆醤油を仕込み､じっくりと熟成させて仕上げています｡

醤油も酒や味噌と同様､熟成を重ねるほど味わいが深まります｡

手間をかけ､丹念に仕上げた｢二段熟成｣には､他の醤油とはひと味違う深い旨味があります｡

上品な香り､美しい色も特徴のひとつ｡食材本来の持ち味を生かしながら､繊細な味わいを醸し出してくれます｡

【アレルギー情報】　小麦、ゼラチン、さば、豚肉、大豆（特定原材料７品目及び特定原材料に準ずるもの20品目）